Les crêpes bretonnes sont un symbole culinaire de la Bretagne, mêlant traditions et savoir-faire ancestral. Issues d’une histoire riche, elles se déclinent en versions sucrées et salées selon la farine utilisée. La galette de sarrasin, emblématique, a longtemps été un aliment de base du quotidien. Quant aux crêpes de froment, elles sont associées aux festivités…
Une boucle entre ciel, eau et pierre Aux confins du Morbihan, là où la Vilaine suspend son souffle avant de rejoindre l’océan, La Roche-Bernard veille. Lovée sur son promontoire de schiste, cette Petite Cité de Caractère fascine les promeneurs par la richesse de son histoire maritime, mais aussi par ses vues imprenables sur le fleuve….
La Bretagne est une terre de traditions culinaires où les produits de la mer et du terroir se mêlent avec authenticité. Entre crêpes, galettes, fruits de mer et douceurs sucrées comme le kouign-amann, la région regorge de spécialités incontournables. Les boissons bretonnes, du cidre au chouchen, accompagnent ces découvertes gustatives. Voici un tour d’horizon des…
Riches en saveurs et en nutriments, les algues de Bretagne sont un véritable trésor marin apprécié pour leurs nombreuses utilisations alimentaires. Récoltées sur le littoral breton, ces plantes marines revêtent des formes, des textures et des goûts variés qui séduisent de plus en plus les amateurs de produits naturels et biologiques. Entre culture ancestrale et…
Un petit coin de paradis breton, à deux pas du Golfe du Morbihan Il y a des lieux qui n’ont pas besoin d’en faire trop pour séduire. Loin des spots surchargés et des infrastructures bétonnées, Auray cultive le charme discret des villages bretons au riche passé. Ici, les ruelles pavées racontent une histoire à chaque…
Les plateaux de fruits de mer sont une véritable institution en Bretagne, où la richesse des côtes offre un large choix de coquillages et crustacés d’exception. De Cancale à Paimpol en passant par le golfe du Morbihan, il est possible de déguster des produits ultra-frais, souvent directement issus de la pêche locale. Cet article détaille…
Kerhillio, là où les vagues racontent des histoires à hauteur d’enfant Quand on parle d’Erdeven, petit bijou du Morbihan posé entre les alignements préhistoriques et l’océan, il y a un nom qui évoque instantanément sable fin et liberté : Kerhillio. Cette plage, c’est un souffle d’embruns pour les rêveurs, un terrain de jeux pour les…
Le homard breton : une richesse des mers de Bretagne Qu’est-ce que le homard breton et comment le reconnaître ? Le homard breton (Homarus gammarus) est un crustacé emblématique des côtes de Bretagne, prisé pour sa chair fine et savoureuse. Il se distingue par sa couleur bleu foncé, parfois marbrée de taches plus claires, contrairement…
Une échappée normande, entre mer et mémoire Il est des lieux où le temps semble suspendu, comme emporté par le souffle salin des marées. C’est le cas de Deauville et Trouville, ces deux voisines nichées le long de la côte fleurie, qui regardent la Manche avec ce regard doux-amer des ports d’antan. Si l’on quitte…
Le cidre breton est l’un des trésors gastronomiques de la Bretagne. Élaboré à partir de variétés de pommes locales, il se décline en de nombreuses saveurs et textures, allant du cidre doux au brut, en passant par le cidre fermier ou bio. Cet article propose une plongée dans l’univers du cidre breton, son histoire, ses…
